お店情報
住所：大阪府東大阪市小阪本町2-8-24
最寄駅：近鉄河内小阪駅
昨年2017年10月オープンしたラーメン店「まごたゆの木」に行ってきました。以前はバーだったお店を、居抜きでラーメン店にし、開店されました。日・祝日以外の昼のみの営業です。
ラーメンのメニューは、しょうゆと塩があり、今回はしょうゆラーメンをいただきました。
ラーメンの他にサラダ、山芋キムチ、もやしナムルの小鉢もついています。
店主さんの話によると、ラーメンのスープは動物系食材を使わないことにこだわっているとのことで、昆布と節系の和風スープです。あっさりとしたやさしい味ながらしっかりとうま味があります。
緬は中細のややちぢれ麺です。
具材は、チャーシュー、生姜を効かした鶏つくね、たまご、おくら、ねぎ、赤玉ねぎ、すだちと、多種類が入っていて、凝っています。
すだちが良いアクセントになっています。
スープ、麺、多種類の具材のバランスがよく、とても繊細でおいしいラーメンでした。
なお、支払いは商品注文後、帰るまでにテーブルのカップに入れておく方式になっています。
