場所：
大阪府東大阪市永和2-24-20
最寄り駅：近鉄大阪線俊徳道駅
東大阪市「ラーメン 丸っ子」で限定「冷やしラーメン」を食べました。
濃厚豚骨が特徴のお店です。最近は定期的に限定メニューを出されていて、今の限定メニュー「冷やしらーめん」を食べました。
スープは、豚骨魚介のダブルスープで、一口飲むと魚介の風味を最初に感じ、次に豚骨の風味を感じます。塩味が強めなのも特徴です。
スープ、麺ともに冷やされている上に、角氷が3個入っており、ずっと冷えた状態が保たれます。冷たさにもこだわっています。
麺は、冷やされていることにより、コシのある食感です。
具材は「丸っ子」定番のチャーシュー、多めのネギ、メンマに、別注の時などに追加される煮卵、それからキザミノリが乗せられています。スープの塩味が加わり、定番とはまた違う味になっています。
食べ進めていっても氷が入っているために混ぜると冷たさは変わらず、冷たさに負けないスープと塩味が効き、氷が溶けても水っぽくなりません。
スープを混ぜて冷たくしながら食べるのがおいしいと思いました。
定番も、もちろんおいしいのですが、リピートしたい「冷やしらーめん」でした。
